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喜喜茶さんの烏龍茶作りワークショップ

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7/20梅雨明けの青空の下、毎年恒例のきちゃさんの烏龍茶作りワークショップを開催しました。総勢20名で朝から在来種の茶畑での茶摘み。耕作放棄された畑なので、まるでお茶の海を泳ぐかのような作業。炎天下の中、みなさん本当にお疲れさまでした。
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午後からは小学校の校庭で製茶の行程をそれぞれ勉強しながら仕込みました。
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最後は出来上がった烏龍茶を森の中できちゃさんが皆に振舞ってくださいました。
摘んだはしから薫る、あのさわやかな香り。
水仙の花?マスカット?深く深呼吸するように胸いっぱいにして確かめて。ふと、ああ、早春の白梅が咲きほころび始めた時の香り!!とひらめきました。
烏龍茶作りが終わり、夏本番です。
ご参加くださった皆さま、きちゃさんファミリー、今年も無事終えることができ、ありがとうございました。


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by dousenbou-arabon | 2015-07-23 21:19 | Comments(0)